Ново диетични насоки излезе през януари и не е шок, че препоръките продължават да бъдат, че ядем твърде много сол. Горната граница на препоръката е да консумирайте 2300mg натрий дневно, но ако е възможно, по-малко е по-добре. Телата ни се нуждаят само 500mg за извършване на телесни функции като мускулни контракции и предаване на нерви.



Но измерването в милиграми се чувства хипотетично и намалява до каква степен можем да разберем колко сол всъщност консумираме. 2300mg всъщност се равнява на 1 чаена лъжичка. Ние сме само разпределени 1 чаена лъжичка сол на ден.



Една стандартна чаена лъжичка, представена на всяка снимка, представлява препоръчителният прием на натрий на ден (2300 mg), а лъжицата до нея представлява колко натрий има в порция от тази храна. Може да е изненадващо да видим колко малко сол всъщност трябва да поеме тялото ни и колко неочаквано има сол в много храни.

Багели

съдържание на натрий в обикновените храни

Снимка от Рейчъл Хартман



Багелът средно има съдържание на сол от 490mg. Това е малко над 20 процента от дневния лимит на самата франзела. Имайте предвид, че това не включва избрания от вас шлем.

Зърнени закуски

съдържание на натрий в обикновените храни

Снимка от Рейчъл Хартман

благодарствено писмо до бившия ми приятел

Въпреки че обикновено мислим за стафидите от трици като за захар (но дори не толкова по-вкусни от картона), там всъщност се крие голямо количество сол. Подобно на много зърнени закуски, съдържанието на сол в стандартна купа зърнени храни е близо 20% от препоръчителното дневно количество.



Деликатесно месо

съдържание на натрий в обикновените храни

Снимка от Рейчъл Хартман

В зависимост от месото съдържанието на натрий може да варира, но много натрий се добавя не като сол, а като консерванти като натриев нитрат. Деликатесното месо само представлява около 70 процента от приема на натрий на повечето хора, с около 400mg натрий в всеки резен на месото.

Консервирани супи

съдържание на натрий в обикновените храни

Снимка от Рейчъл Хартман

Търсенето на алтернативи с ниско съдържание на натрий или разбиването на рецептата за супа с пилешки нудъли на баба ви може да ви спести огромен парче натрий. Консервираните супи обикновено са пълни със сол, която потенциално съдържа до половината от дневната препоръка само в 1/2 чаша порция (във всяка кутия има 2,5 порции).

каква храна ядат в Хондурас

Кетчуп

съдържание на натрий в обикновените храни

Снимка от Рейчъл Хартман

Достатъчно изненадващо, само 1 супена лъжица кетчуп има 190 mg натрий, което е 16 процента от дневната препоръка. И това не трябва да отчита каквото и да е кетчупът, който се слага или потапя в него: вероятно някакъв солен пържен картоф или сирене на скара.

Нарязан хляб

съдържание на натрий в обикновените храни

Снимка от Рейчъл Хартман

как се бере добра диня в супермаркета?

Говорейки за сирене на скара, нарязаният хляб също съдържа добро количество натрий. Една филия бял хляб, в зависимост от марката, може да съдържа между 80 и 230 mg натрий.

Сос за спагети

съдържание на натрий в обикновените храни

Снимка от Рейчъл Хартман

Някои марки съдържат много малко натрий, но други могат да съдържат около 500 mg натрий за 1/2 чаша сос, което почти не е достатъчно сос, за да покрие реално порция паста. Проверете за версии с ниско съдържание на натрий или марки, които обикновено са с ниско съдържание на натрий.

Млечни продукти

съдържание на натрий в обикновените храни

Снимка от Рейчъл Хартман

Маслото, сиренето и дори млякото съдържат натрий. 1 филия американско сирене има 200mg натрий, а 1/2 чаша извара има 360mg.

Когато става въпрос за това, не забравяйте да проверявате етикета с хранителните факти върху храните, докато пазарувате, и бъдете внимателни с целия скрит натрий във вашата диета. Проверката на някои доста готини рецепти и заснемането в домашни условия може да ви помогнат или поне да погледнете етикета и да намерите алтернативи с по-малко натрий. И се опитайте да не бъдете солено за това.