Имате своите класики - тиква, ябълка и череша. От там има по-малко облагодетелстваната боровинка, ключова вар и сладкиши с сладки картофи. Пекарят никога не липсва на опциите за рецепти за пай, но понякога се свежда до опити с нещо ново, за да се отдръпне от класиката. Шофф пай определено е по-малко известен вариант, но е време да спрете да спите върху него.



Независимо дали сте чували за него или не, има много неща, които можете да научите за подложния пай и откъде идва - преди дори да разберем какъв е вкусът му. Ето всичко, което трябва да знаете.



От къде идва?

Историята на Shoofly е почти толкова богата, колкото самата пита. Според множество източници, включително The Washington Post , тя датира от холандския щат Пенсилвания през 18 век. Съществуват смесени мисли за това дали е shoofly, shoo-fly или shoo fly, но самата пита обикновено остава същата. Рецептата говори сама за себе си, когато показва, че по това време са се наслаждавали на сладките си.

Отидете много по-далеч на запад от Пенсилвания и в много магазини за печене няма да намерите лъскава баница. По-близо до източника на сладкото лакомство, че като държава на амишите в Пенсилвания, ще намерите много възможности да го опитате.



От какво е направено?

Кейси Ървин

Със своя прост произход, съставките са подходящи. A Рецепта за вкус на дома осигурява солиден поглед върху основните съставки - това са мазнини, брашно, кафява захар и меласа. Подобно на изписването на баницата, има разлики в съставките извън основните.

Една от основните съставки е меласата, която е като суперхрана на подсладители. Известно е с ролята си в меденките, но е много по-голямо обогатяване и добавяне на вкус към рецепта.



Друга основна съставка е кафява захар, която по същество е бяла захар с меласа, според The ​​Sugar Association . Отново има тази меласа! Повечето печене изискват светлокафява захар, класически шоколадови бисквитки бидейки едно. Тъмнокафявата захар съдържа повече от този аромат на меласа. Разглеждайки рецепти, повечето не посочват светлина или тъмнина. Светлокафявата захар би била сигурен залог, тъй като има по-малко меласа, а останалата част от пая вече има толкова много.

Тези комбинирани подсладители, заедно с другите основни неща за пай като сода за хляб и брашно, се събират, за да образуват сладък, наситен вкус.

Така че сега името може да има смисъл

Имаме няколко възможности за избор, когато става въпрос за източника на името на пая. Първият изглежда има най-голям смисъл - така или иначе за мен. Shoofly звучи като най-странното име за пай, докато не се замислите колко е сладка. Мухите са привлечени от баницата със сладките съставки, което означава, че ще я роят, ако успеете да остане нещо, след като седнете да го изядете. И какво ще кажете, когато има мухи? Шоу, лети!

Има шансове името просто да идва от име на компания за меласа, което беше Shoofly. Тази марка е трудно да се намери в днешно време, ако изобщо е изобщо. Така или иначе, името на този пай отива преди всичко в творчеството му.

На какво има вкус?

Преди да опитате подложка, около семейството и приятелите се говореше, че е невероятно. Взех да го направя сам, вместо да си купя такъв, което ми дава още по-добра или по-лоша представа за баницата (вие решавате).

Shoofly не е за хората със слаби сърца или може би за тези, които са склонни да стоят настрана от сладкото. Той има намеци за меденки и просто права захар, но като цяло сладко удоволствие, което ще ви накара да забравите за тази резолюция, за да се храните по-здравословно. Направете си услуга и вземете меласа и коричка за пай при следващото ви посещение в магазина за хранителни стоки.