Starbucks пуска нови напитки с ограничена серия през цялата 2017 г. и лятото не беше изключение. За кратко време франчайзите на Starbucks в Съединените щати предлагаха оживената лятна тематика Бери бодлива круша Frappuccino . Какво е бодлива круша? По това време нямах представа.



Никога не бях чувал за бодливи круши преди пускането на напитката и си представях, че плодовете са като стандартна круша: хрупкава вътрешност, зелена или кафява кожа и, добре, с крушовидна форма.



Името „бодлива круша“ е доста измамно, защото плодът всъщност идва от кактусово растение, наречено „Опунция“ това е местно в Америка. Намира се широко в Мексико, Карибските острови и в сух климат на западните щати като Скалистите планини.

Бодлива круша Кактус плодове

desertdutchman на Flickr



Кактусът дава ядливи плодове, които звезда в цветната напитка Starbucks. С яркочервен екстериор, плодовете отвътре имат вкус на смесица между диня и класическа дъвка. Често се използва в сокове, коктейли, сиропи, конфитюри и бонбони заради освежаващия си сладък вкус.

Освен острата добавка към различни рецепти, бодливата круша също се гордее с тонове ползи за здравето . Всеки плод е с високо съдържание на диетични фибри и съдържа важни антиоксиданти и минерали. Има противовъзпалителни характеристики, а екстрактите или добавките от бодлива круша са известни като ефективни в някои лекарства. Например, неговият екстракт се използва за лечение на диабет тип 2 и висок холестерол.

И докато бодливата круша се използва в миксери и сиропи за маргарити, от стотици години тя също се използва като ефективно лечение за махмурлук . Той дори има ползи за красотата: сокът от бодлива круша се добавя към някои балсами, за да направи косата мека и блестяща.



Процесът на приготвяне на бодливата круша определено е по-труден, отколкото за вашата стандартна круша, но си заслужава сочния плод, който се намира под тръните. Очаква се - в края на краищата плодовете идват от кактусово растение.

За да се подготвите, се нуждаете от дебели кожени ръкавици и няколко клещи или остър нож, за да премахнете всички шипове от външната страна на бодливата круша. Ето няколко съвета, ако мислите изрязване и подготовка на собствената ви бодлива круша.

След като отрежете пикантните плодове, можете да приготвите няколко пресни напитки от бодлива круша сок, лимонада , и коктейли . Като алтернатива, ако искате смесител за бодлива круша, без да се налага да премахвате черупката на плода, можете да си купите смесител за бодлива круша или сироп онлайн.

Освен напитки, можете да използвате плодовете в тонове различни рецепти като желе , мармалад , кексчета , или ги изпечете, за да разкриете острия им вкус. Или просто да се насладите на плодовете сами.

За да започнете кулинарното си преживяване с бодлива круша, потърсете местни мексикански супермаркети или вериги супермаркети като Wegman's, които предлагат уникални плодове от време на време. След като вече знаете отговора на „какво е бодлива круша“, можете да се насладите напълно на този плод.