Някои от нас студентите на практика живеят от замразена храна. Замразената храна удобна, лесна за съхранение и трае дълго време. След известно време обаче тези странни ледени кристали започват да се образуват върху опаковката и на повърхността на храната. Какво означават ледените кристали върху замразена храна? Как се образуват тези кристали? Означава ли това, че храната ви се е развалила?



Изгаряне на фризера

Всъщност има име за това състояние, при което върху замразените храни се образуват ледени кристали: фризер изгаря. Изгарянето на фризера е резултат от контакт на въздух с храна. Когато храната е замразена, куп водни молекули в рамките на храната образуват ледени кристали.



Водните молекули предпочитат най-студеното място във вашия фризер. Молекулите мигрират от храната до най-студеното място, което могат да намерят, което често е страната на вашия фризер. Загубата на тези водни молекули кара храната да се дехидратира.

откъде знаеш дали е узряла круша

Безопасно ли е да се яде храна, изгорена с фризер?

ягода, сладко, горски плодове, бонбони, замразени ягоди, смути, семена от чиа, лед, блендер

Каролайн Ингалс



Добрата новина е, че фризерът изгаря не причинява заболяване. Докато промени в цвета и сухи петна това, което създава изгарянето във фризера, може да не изглежда апетитно, храната, изгорена с фризер, е напълно безопасна за консумация.

След дълъг учебен ден заслужавате като качество на замразена вечеря колкото е възможно. Ако изгорената от фризера площ на храната е малка, можете да я отрежете преди или след готвене, за да запазите качеството на храната си. Щетите обаче са големи, помислете за изхвърляне на храната.

Как да предотвратим изгарянето на фризера

сладко, горски плодове, боровинки

Джоселин Хсу



Най-голямото предизвикателство, когато става въпрос за замразена храна, е да я държите замразена на връщане от магазина. Когато замразената храна, която току-що сте купили, започне да се размразява, това може да причини фризер изгаряне .

Един очевиден начин да предотвратите това ранно размразяване е да закупите вашите фрозони в най-близките магазини, за да се приберат по-бързо вкъщи. Друг начин е да поддържате охладител, пълен с лед в колата.

колко мг кофеин в рок звезда
зеленчук, грах, замразен грах, бобови растения, броколи, зеле

Катрин Бейкър

Повечето замразени храни трябва да поддържат качеството си във фризера в продължение на шест месеца до една година. Ако установите, че вашите замразени храни развиват замразяване по-рано от това, има някои превантивни мерки.

как можете да боядисате косата си с помощта на kool

Важно е храната ви (особено месото) да бъде правилно опакована или опакована. Опитайте се да запечатате отворените кутии или да държите храната във фризерни торбички с изцеден въздух. Ако използвате контейнери, важно е те да бъдат етикетирани като безопасни за замразяване.

Други съвети за замразяване

бира, чай, кафе, торта

Смита Джейн

Един съвет за замразяване е да не замразявате твърде много неща наведнъж. Най-добре е да не претоварвате фризера си, като го карате да върши твърде много работа наведнъж. Това всъщност може да накара вашия фризер да се загрее и да причини изгаряне на фризера.

Друг съвет е да имате метод на организация . Поставете храните, които са били във фризера най-дълго към върха, а по-новите храни отдолу. Използвайте дневник и етикет на фризера.

Изгарянето във фризера е съществуващ оксиморон. Може би помислете два пъти следващия път, когато видите малки ледени кристали в онази постна кухня, която си купихте още в началото на учебната година.