Никога не съм изпивал повече от глътка сода за едно заседание. Не защото се опитвам да бъда здрав, а защото всъщност ме боли гърлото. Буквално не мога да пия нищо искрящо или с карбонизация.



Нямах представа защо и честно казано мислех, че всичко е в главата ми. Бях ли алергичен? Това нещо дори ли е? Защо никой друг не се оплаква от това? Наскоро обаче с облекчение установих, че не съм луд и очевидно не съм единственият, с когото това се случва.



бонбони, шоколад

Пол Аурели

как да направя водата вкус на сода

И така, каква е сделката?

Бира

Сами Минтър



Според изследване, направено в USC през 2010 г., 'Въглеродният диоксид в газираните напитки предизвиква същите сензори за болка в носната кухина като горчицата и хряна, макар и с по-ниска интензивност.' Газът от карбонизацията активира определен тип клетки. Тази клетка, която експресира ген, който служи като общ сензор за болка, е от същия тип клетки, които откриват горчица. Кой знаеше, че содата и пикантната подправка имат толкова много общо?

Тези мехурчета наистина причиняват някои странни неща. ' Карбонизацията от напитки като сода причинява две усещания, което прави вкуса на устата ви кисел и предизвиква изтръпване в носа и гърлото. Усещането за парене, което много хора изпитват, когато пият газирани напитки, произтича от нервите, които реагират на усещанията за болка и температурата в носа и устата ви. '

В никакъв случай това не ми звучи приятно. Ако обаче толкова много хора изпитват това усещане за парене, защо хората продължават да пият сода? Може би само аз съм единственият, който не може да се справи. Очевидно обаче степента, до която се стимулира този рецептор, TRPA1, може да определи дали сигналът се интерпретира като удоволствие или болка. „И така, въз основа на това как се тълкува сигналът, хората могат или да боравят със сода, или да са като мен, а не могат.



колко струват напитките в захарната фабрика
кафе, чай

Анна Артеага

Наистина не съм толкова разстроен. Не мога да кажа, че чувствам, че пропускам нещо. Содата е доста ужасна за вас, така че мисля, че засега ще залепя с вода.