Овесът е идеалният вариант за закуска. Те са естествено без глутен, вегани, пълни с фибри и са нисък гликемичен индекс , те лесно се вписват във всяка диета. С нарастването на популярността на овесените ядки, сортовете овесени ядки се предлагат и в хранителния магазин. От овесена крупа и стомана, нарязани до старомодни и незабавни, изборът на най-здравословния вариант не е лесен. Опитвате се да решите между мигновения или обикновения овес? Продължете да четете за #deets.



Овесени ядки

каша, овесени ядки, зрънце, мюсли, кисело мляко, мляко, сладки, зърнени храни, боровинки

Беки Хюз



Всички овесени ядки започват като овесени ядки - цялото непрекъснато овесено зърно. След смилането (събирането) овесът преминава през фаза на почистване, за да отстрани примесите. След това корпусът (външната обвивка) се отстранява от зърното (вътрешното ядро). Процесът на нагряване и охлаждане придава на овесения вкус ядки , който присъства в минимално обработените овесени ядки от стомана. Останалите сортове се пресоват и обработват, за да се определи окончателната им форма - старомодно валцувано, бързо готвене или незабавно овесено брашно.

Оа tmeal може да се похвали с множество ползи за здравето в сравнение с други често срещани храни за закуска. С високите си нива на фибри и способността да понижават нивата на кръвната захар, овесът насърчава ситостта. С други думи, купа овесена каша, здравословна за сърцето, няма да ви остави с бушуващ случай на хапки един час по-късно.



Ще се съсредоточа върху две често срещани разновидности, за да определя коя е по-здравословна: редовен срещу незабавен овес.

Редовен овес

Валцуван овес, зърно, шепа овес, шепа, ръце, ечемик, овесени ядки, овес, пасища, царевица, пшеница, зърнени храни

Джоселин Хсу

Наричан още старомоден овес, това е класическата овесена каша. Той се приготвя на пара и се навива, за да се пресова в по-тънки люспи - оттук и терминът „валцуван овес“. Тъй като обвивката е премахната, съдържанието на протеини е намалено в сравнение със сорта, нарезан от стомана. Положителната страна е, че обикновеният овес има по-дълъг срок на годност.



Половин чаша сух старомоден овес има 150 калории, 5 грама протеин и 4 грама фибри r. Приготвяйки ги с избраното мляко, можете да увеличите съдържанието на калций и витамин D заедно с фактора на дебелината на овесените ядки. На печката на обикновения овес се готви само 10 минути от началото до края. Те също могат да бъдат приготвени в микровълнова печка за около три минути.

Използвате рецепта, която изисква овес? Придържайте се към добрия си старомоден овес. Те задържат влагата по-добре, без да омокрят, което ги прави идеални за овес, гранула, бисквити и кифли за една нощ.

Моментален овес

Помните ли магията на излюпването на дино яйца във вашата овесена каша като дете? Това бяха добрите стари дни.

Моменталните овесени ядки се намират в пакети за еднократна порция. Когато сте смачкани за време, незабавният овес е легитимен спасител, просто добавете гореща вода за незабавна закуска. Бързото им време за готвене е резултат от über обработката. Чрез предварително варени и сушени в завода фабричните овесени ядки имат прахообразна консистенция . В резултат на това приготвените мигновени овесени ядки имат по-касетъчна консистенция.

За да компенсира гъстотата, незабавният овес идва в разнообразие от вкусни вкусове . Имате класики като ябълкова канела, кленова кафява захар (любимата ми) и смесени ягодоплодни и сезонни сортове като подправка с тиква. Въпреки това, вкусът идва на цена, ароматизираният незабавен овес съдържа добавена захар, сол и ароматизанти.

Моменталният овес има почти идентичен хранителен профил с обикновения овес, с изключение на една основна разлика: захарта. Една опаковка ароматизиран незабавен овес съдържа приблизително 12 грама захар , в сравнение с 1 грам, намерен в същото количество старомоден овес. Те също са с по-ниско съдържание на протеини поради допълнителната обработка.

#SpoonTip: Моменталният овес НЕ е същото като бързия овес.

Незабавно срещу редовен овес?

ориз, риба тон, суши

Хана браниган

Въпреки че незабавният овес може да е вкусен, избирайте редовен овес възможно най-често. С добавената захар, моменталният овес има по-висок гликемичен индекс, което води до по-бързо храносмилане и # закачалка. Обикновени, неподсладени сортове съществуват, но трудно могат да бъдат намерени. Не забравяйте да проверите списъците на съставките за добавени захари. Тъй като те все още са незабавни овесени ядки, опитайте да добавите лъжичка ядково масло, гръцко кисело мляко или протеин на прах, за да подобрите ситостта.

Притеснявате се от обикновената овесена каша с вкус? Подправете го (буквално) с канела, семена от чиа, агаве, пресни плодове или какаови зърна.

Както всички храни, и овесените ядки могат да бъдат включени в здравословната диета. След дълъг ден на класове, лаборатории и извънкласни, понякога всичко, от което се нуждаете, е купа с горещ незабавен овес.