Няма съмнение, че взимането на захар от коленете на пчелите или притискането на дървото предлага повече ползи за здравето от захарната тръстика. И така, в битката между мед срещу кленов сироп, кой ще бъде краен победител? За да бъдем по-конкретни, нека разгледаме чистите, висококачествени версии на тези подсладители (тук няма леля Джемима).



Аргументът за мед

сладко, скъпа, чай

Джина Ким



Какво е по-сладко от земята на млякото и намалява риска от сърдечни заболявания и рак? Скъпа е пълен с антиоксиданти , които неутрализират свободните радикали в тялото и имат защитни свойства на увреждане на клетките . Фенолите, специфичен вид антиоксидант, присъстващ в меда, са свързани с предотвратяването на образуването на кръвни съсиреци и увеличаването на притока на кръв към сърцето.

Медът също има високо съдържание на памет и повишаване на енергията Витамин В-6 и обогатяваща имунната система витамин С. Медът също може да поддържа силна усмивка със съдържанието на флуор.



Една чаена лъжичка мед съдържа 17,3 грама захар и 64 калории, 0 от които са мазнини.

Аргументът за кленов сироп

кленов сироп, сироп, чай, мед

Снимка от Flickr

Кленовият сироп има гликемичен индекс 54, докато тръстиковата захар е огромна 65, а медът е 58. Това позволява на тялото ви да го използва по-ефективно за енергия, вместо да ви дава бърз прилив и катастрофа. За да научите повече за обръщането на внимание на гликемичния индекс в храните, прочетете тук.



Макар че не е чак толкова много, колкото меда, кленовият сироп също е с доста високо съдържание на антиоксиданти. Докато медът има ниско съдържание на минерали, кленов сироп съдържа желязо , който насърчава производството на червени кръвни клетки , калций и манган за здрави кости и повишаващ имунитета цинк.

Една чаена лъжичка кленов сироп съдържа 13,5 грама захар и 52 калории, 0,1 от които са мазнини.

Присъдата

Важно е да запомните, че обмисляме тези сиропи умерено. Въпреки че и двамата съдържат здравословни хранителни вещества, те не трябва да са вашият начин за получаване на дневна доза витамини и минерали. В края на краищата те са захари и имат същите ефекти на претоварване на черния дроб, насърчаване на мазнините, както рафинираната захар в големи количества.

Но ако говорим чаена лъжичка на чаена лъжичка, с кой подсладител ще сервирате лепкавите си кифлички, това зависи от вашите здравни цели.

колко дълго може да държите пълнозърнесто брашно

Ако искате да намалите приема на калории, да поддържате ниско съдържание на захар или да имате по-стабилни енергийни нива, кленов сироп е по-силна възможност. Разгледайте тези вкусни рецепти, пълни с кленов сироп, за да получите решение.

Ако искате да получите повече витамини в диетата си или да намалите приема на мазнини, помислете дали да не използвате мед. Помислете за тази страхотна рецепта за козе сирене и мед с кесадила, която съдържа питателна доза мед. Каквито и да са вашите здравни цели, това са домашни сладкиши ftw.

Независимо дали медът или кленовият сироп са вашите предпочитания, няма нужда да се чувствате виновни, че следващите си пръсти ще ви лепнат малко, след като сте в кухнята. Нека вашият сладък зъб направи нещо добро на тялото ви.