Изглежда съм прокълнат от невъзможността да намеря идеално узрели авокадо в хранителния магазин. Макар да мисля, че всички можем да се съгласим, че авокадото прави всичко по-добро, нищо по-лошо от това да посегнете към това, което изглежда като „перфектното“, за да разберете, че дори не е близо до готовност за ядене. Чудите се дали има начин да ускорите процеса? Бях и аз, затова проучих как да узря авокадото и тествах всеки метод, за да разбера кое работи най-добре.



1. Поставете го в хартиен плик с ябълка

ябълки, ябълка Фуджи, плодове, цяла ябълка

Джоселин Хсу



Чувал съм слухове за трика с хартиени торбички, но никога не съм знаел, че можете да го сдвоите с ябълка или друго парче плод! Науката зад този узряващ хак е, че етиленът ( растителен хормон, който задейства процеса на узряване ) в ябълката насърчава авокадото да узрее по-бързо. Експертите казват, че червените или златистите вкусни ябълки работят най-добре . Когато тествах този метод, твърдото авокадо узря за около четири дни.

2. Оставете го да седне на плота

авокадо

Суи Ли



Това може да изглежда очевидно, но един от най-добрите начини за естествено узряване на плода е просто да го оставите да престои! Авокадото е един от редките плодове, който узрява след прибиране на реколтата а не на дървото, така че веднага след като бъде избран процесът започва. Охлаждането на авокадото само ще забави процеса на узряване и вероятно ще съсипе вкуса на авокадото с течение на времето. Просто набийте това авокадо върху повърхността или купата със стайна температура, докато той получи идеалното „твърдо, но нежно“ усещане и сте готови за работа! За мен този процес отне седем дни, за да узрее авокадото ми.

3. Използвайте фурната

авокадо, сладко, ябълка

Джина Ким

Започнете този процес, като увиете авокадото си в станиол и го поставете върху лист за печене при 200 ° F за около 10 минути или докато омекне. След това го приберете в хладилника и се насладете на студ. Науката е същата като естествения процес. Докато авокадото се пече, газът етилен, който естествено узрява плодовете, ще се отдели и любимата ви закуска ще бъде приятна и мека!



4. Напълнете кафява хартиена торбичка с брашно

брашно, зърнени храни, ориз, мляко, тапиока

Джоселин Хсу

Още един трик с хартиени торби, който работи! Това е идеален хак, ако нямате друго парче плод, което да използвате в чантата си. Напълнете торбата с дълбочина около два инча с брашно и поставете авокадото си в нея, като не забравяйте да затворите торбата плътно затворена. Логиката зад този метод е, че чрез концентриране на количеството природен етиленов газ в торбичката, авокадото ще узрее по-бързо. Освен това брашното го предпазва от мухъл и натъртвания . Този процес отне около три дни, за да узрее авокадото ми.

5. Микровълнова печка

кафе, бира, чай, боб

Леана Смит

Последният начин определено ме накара да направя двойно вземане, но изглеждаше достатъчно просто, затова се заех да го пробвам! Набодете авокадото няколко пъти с вилица, поставете го в чиния и го поставете в микровълновата фурна. Започнете с 30 секунди, но може да се наложи да стигнете до минута или две в зависимост от това колко трудно е било авокадото на първо място. Този метод беше най-лесният и направи авокадото меко, но липсваше обичайният узрял вкус, който първо ме привлича към авокадото.

Като цяло любимият ми метод беше да сложа авокадото в хартиената торбичка с брашно, защото не се изискват специални съставки като плодове. Определено ще използвам този узряващ хак при следващия път, когато планирам да направя някакъв удар!