Колко пъти се случва това: една рецепта изисква сок от един лимон, лайм или какъвто и да е цитрусов плод и трябва да го изцедите по дяволите, за да извадите сок? Имах този проблем твърде много пъти и беше време да направя промяна. Време беше да разберем как да извлечем най-много сок от вар



Всичко започна с направата на любимото ми потапяне, гуакамоле. Аз съм голям фен на всичко свързано с авокадо и винаги обичам да подправям гуака си с малко цинг. Добавянето на сок от лайм изглеждаше като перфектната добавка към гуакамоле и оттам започна най-добрият хак хак.



Традиционно нарязването на който и да е цитрус включва разточване на цитруса - да знаете, за да текат всички сокове - и след това нарязването му на две половини. Това, което следва по-нататък, е използването на вашата изключителна сила на пръстите, за да извлечете колкото се може повече сок от плодовете. И всичко, което ви остава, е лепкав плот, тесни пръсти и само най-малкото сокче. Неприемливо.

Намерих хак, който не само извлича повече сок от вар, но и намалява стреса върху ръцете ви. Всичко се свежда до това как режете вар (или какъвто и да е цитрус) и ето как да извадите целия този сок от вар. Това е най-добрият вар хак.



Как да сок на лайм

  • Време за подготовка:5 минути
  • Време за готвене:0
  • Общо време:5 минути
  • Порции:1
  • Лесно

    Съставки

  • 1 вар
  • 1 нож
  • 1 дъска за рязане
  • 1 пластмасова чаша
лимон, цитрусови плодове, сок, лайм

Рейчъл Грамуля

  • Етап 1

    С изправената вар го нарежете на 4 парчета. Следвайте ядрото докрай, сякаш изваждате ябълка.

  • Стъпка 2

    След това вземете чаша, купа или каквото искате да добавите и вар и започнете да изстисквате добре тези четири парчета. Ще забележите, че извличате толкова много повече от вар, което бихте получили, ако просто го разрежете на две половини.