Ряпата е вид кореноплодни зеленчуци, за които много хора в САЩ не знаят, а още по-малко знаят как да готвят. Бели отдолу и лилави или жълти отгоре, когато влизат в пряк контакт със слънцето, ряпата се предлага целогодишно, но основният им вегетационен период е от октомври до март . Хрупкави и по-малко нишестени от картофи, те са леко горчиви на вкус, но стават много по-сладки при печене.



Ако все още не сте купили първия си куп ряпа, бъдете авантюристични и не ги подминавайте за „по-безопасни“ кореноплодни зеленчуци като сладки картофи и моркови. Вместо това опитайте една от тези достъпни рецепти и открийте как харесвате вашата ряпа. След като знаете как да ядете ряпа по няколко различни начина, ще ви е по-лесно да ги включите в диетата си.



1. Ряпа пържени картофи

пържени картофи, картофи

Клер Курон

Заменете мазните пържени картофи с тези пържени картофи от ряпа. Дори няма да забележите разликата, тъй като външността става хрупкава, а вътрешността става пухкава. И никой не каза, че тези пържени картофи не могат да бъдат покрити с кетчуп!



две. Ряпа Чипс

сладки, чипс

Габи Фи

Ряпата с по-малък размер има по-мек вкус , особено когато са на тънки филийки и се пекат до хрупкавост. Звучи като картофен чипс и кой не обича да закусва с тях? За да придадат повече вкус, тези чипове се поръсват с боровинка розмарин.

3. Спагети от ряпа от кейл песто

зеленчуци, билки, тестени изделия, салата

Муджахид Заман



Спирализираните зеленчуци са част от лудостта, която замества спагетите на основата на брашно за зеленчуци, пълни с хранителни вещества. Ряпата не бива да се пренебрегва, когато се използва по този начин, особено когато сосът е песто, натоварено с билки. Buon appetito!

как да омекотим хляба в микровълновата

Четири. Пюре от ряпа

Картофено пюре

veganLazySmurf на Flickr

Страхотна страна за сервиране заедно с всяко обилно месно ястие. Тъй като ряпата не е нишестена, няма да е толкова пухкава, колкото обикновеното картофено пюре. За да направите пасираната ряпа изключително кремообразна, бъдете щедри с млякото и маслото.

#SpoonTip: Някои рецепти за пюре от ряпа добавят картофи, за да направят последното ястие по-пухкаво.

5. Ряпа Coleslaw

зеле, зеленчук, салата, морков, слама, зелева салата, черен пипер

Кърби Барт

Наслаждавайте се на ряпа сурова, като ги настъргвате и добавяте към зелена салата. Това е чудесна гарнитура, която да придружава всяко лятно ястие. Гостите ви определено ще бъдат впечатлени, когато се хванат с тази необичайна съставка, добавена към вашата основна рецепта от зелева салата.

6. Печено пиле със зеленчуци

Пиле, печено с ряпа и моркови

naotakem на Flickr

С тази рецепта цялата ви вечеря може да бъде приготвена на един тиган. Обикновено печете, докато пилето може да бъде извадено и зеленчуците са нежни. Ряпа, съчетана със сладки моркови, може да е просто новото ви любимо комбо.

7. Ряпа домашен картоф

хаш, бекон, яйце, картофи

Алекс Ву

Сменете обичайната си закуска, като добавите ряпа на кубчета към тази основна закуска. Нарязването на ряпата създава повече повърхност, което означава допълнителна хрупкава и ароматна хапка. Добавянето на слънчево яйце нагоре за течен жълтък никога не е лошо допълнение!

8. Ряпа Гратин

картофен гратен

AdamsBest на Flickr

Този снизходителен гретен е супер лесен за приготвяне. Нарежете на тънко нарязани обелени ряпи, поставете ги в съд за печене и поръсете отгоре билки, сирене, масло и сметана и печете в гореща фурна, докато сметаната е на път да мехурче.

9. Салата с ряпа

пилешка салата от ротисери, горчиви зеленчуци, дресинг от орехи, галета

T.Tseng на Flickr

как да направя джак даниелите да вкусят добре

Леката и освежаваща салата с ряпа е друг ароматен начин да се насладите на този кореноплоден зеленчук. Изберете пресни, сезонни зеленчуци, след това добавете препечени ядки и тънко нарязана ряпа. Хвърлете с ярък и лимонов винегрет. Кога здравословното стана толкова приятно?

10. Ряпа Зелените

Collard Greens Horta a la Greque

garlandcannon на Flickr

Голямата луковица не е единствената годна за консумация част от ряпата. Пригответе ги така, както бихте направили спанак или зелени зеленчуци. Добавете бекон, лук, лъжица захар и малко количество вода. Зелените от ряпа са готови, когато омекнат и изсъхнат.

Ряпата не само е ценена заради хрупкава текстура и уникален вкус, но и съдържа множество витамини и минерали . С 10-те рецепти за ряпа по-горе ще ви стане по-удобно да работите с този недооценен кореноплоден зеленчук. Натрупайте много пари за здравето на ряпата и спрете да се чудите как трябва да ги включите в диетата си.