Миналата година публикувах статия за това защо трябва да правите контакт с очите, докато пиете бира. Очарователното за бирата е, че има много видове бири, които можете да опитате в бара, магазина за алкохол или на парти. Докато Spoon вече има няколко статии за различните видове бира , Искам да вляза в повече подробности за разликата между лагер срещу IPA.



Лагери

бира, лагер, алкохол, шанди, ейл, алкохол

Шарлот Хинрикс



Лагерите са най-популярната бира . С развитието на технологиите и подобренията в уредите се раждат лагери. За разлика от ела, който се приготвя и ферментира при стайна температура, лагерите се варят и ферментират при много по-ниски температури. Известна като дънно ферментираща мая, тази по-хладна температура позволява дрожди в лагери да потънат на дъното на чаша и води до по-дълъг процес на ферментация. За разлика от Алес, лагерите са със златист цвят и имат освежаващ послевкус.

Простото познаване на това какво е лагер няма да ви отведе далеч, тъй като вариациите в лагер вари са поразителни. Затова направих няколко предложения за това какви видове лагери може да обмислите.



Блед лагер

ел, лагер, алкохол, бира

Ятин арора

Известен също като европейски лагер, това е най-често срещаният тип лагер можете да пиете. Heineken е пример за бледо лагер, ако искате да опитате.



Пилснер сок, лагер, ел, лед, чай, алкохол, алкохол, бира

Сузи Хампсън

крафт вечеря срещу крафт мак и сирене

Произведено за първи път в Чехия , pilsners имат по-жив и полупрозрачен цвят в сравнение с бледо ейл. Pilsners също имат по-хмелен вкус в сравнение с бледите лагери. Ако искате да опитате, Пилснер Уркел е чудесно начало.

Бък

Изображение от WikiCommons

Изображение от WikiCommons

За разлика от нормалните лагери, Bocks използват повече съставки и отделят допълнително време, за да премине през ферментация. В резултат на това бок бирите имат и по-силен вкус по-висок среден обем алкохол в сравнение с други лагери.

IPA

Изображение от WikiCommons

Изображение от WikiCommons

IPA, известен също като индийския бледен ейл, възниква като форма на ел, както подсказва името. Приготвя се при по-топли температури, на ела отнема по-малко време за ферментация в сравнение с лагерите. В резултат това осигурява по-силен вкус в сравнение с лагер.

IPA е създадена по време на британското нашествие в Индия. За да сме сигурни, че техните алеи няма да се развалят по време на дългото пътуване с кораб за износ за британски граждани, живеещи в Индия, пивоварните компании започнаха да влагат допълнително алкохол и съставки като хмел.

Обикновено бирата, която съдържа висок хмел, създава много горчив вкус. Особеното при IPA обаче е, че горчивият вкус на хмела идеално се съчетава с ечемика. В крайна сметка създава уникален послевкус, вкус и аромат. IPA отнема време, за да свикнете със силната си миризма и вкус, но след като намерите такъв, който ви харесва, може никога да не успеете да се върнете към други бири.

Ето едно просто сравнение между лагер и IPA. Разбира се, не предполагам, че един е по-добър от другия, но че те са просто различни. 100% зависи от вас да опитате всеки един и да разберете коя е вашата любима бира.