Хлябът може да изглежда като обикновен хранителен продукт, но в света без глутен е много трудно да се намери добра филия хляб.Без глутенИзвестно е, че хлябовете са твърди от картон, ронливи или без вкус. Бяхме любопитни да видим дали въобще е възможно да направим хляб без глутен вкус и да се почувстваме като истински пшеничен хляб.



Тествахме 6 различни пълнозърнести марки без глутен, така че не трябваше (добре дошли). Получихме хлябовете от 10, като резултатът 10 беше най-близък до обикновения пълнозърнест хляб. „Пригодността за изпичане“ на всяка марка също беше оцененазнаем колко много обичат тостовете.



6. Udi’s : Мек и сърдечен пълнозърнест хляб

глутен

Снимка от Стефани Шонстър

'Малко суха.' „Добра алтернатива, но не и най-добрата.“ 'Изглежда като хляб, но по-малък.'



Това беше марката, която бяхме най-познати преди този тест за вкус, купувайки го много пъти преди този тест за вкус. Вкусът на Уди беше доста близък до обикновения хляб, но беше малко сух и ронлив. Докато филийката имаше хубава кафява коричка и форма, тя беше тънка и малка.

най-добрите места за хранене на рождения ви ден

Резултат: 6,5 / 10 Тостабилност: 6,8 / 10

наистина ли ядат кучета в Китай

5. Руди : Многозърнест сандвич хляб

глутен

Снимка от Стефани Шонстър



„Това не е на Уди?“ „Някакъв маслен вкус“ „Изглежда малък.“

По принцип братовчед на Уди, както по име, така и по текстура. Подобно на Уди, и тази филийка беше малка и тънка. Резенът на Руди обаче беше по-плътен и не се ронеше толкова много. Имаше и маслен послевкус, който обикновено не получавате от обикновения хляб.

Резултат: 6.8 / 10 Тостабилност: 7/10

Четири. Canyon Bakehouse: 7-зърнен хляб без глутен

глутен

Снимка от Стефани Шонстър

„Омг, толкова добре не може да бъде хляб!“ 'Малко сладко, но ми харесва.' „Супер меки и пухкави!“

Тази марка привлече вниманието ми на рафтовете на Whole Foods. Консистенцията на хляба беше много мека, пухкава и гъба. Имаше парченца семена, разпръснати из хляба, което му придаваше пълнозърнесто усещане. Вкусът беше сладък поради агаве, изброено в съставките.

вечерящите карат и гмуркат Ню Орлиънс

Резултат: 7,5 / 10 Тостабилност: 8/10

3. запояване : Многозърнест хляб

глутен

Снимка от Стефани Шонстър

„Много мек и пухкав“ „Вкусът е невероятен!“ 'Еха!' „Не може да бъде без глутен.“

Glutino е известен със своите безглутенови закуски, особено техните страхотни гевреци без глутен и хлябът им също не разочарова. Резенът Glutino беше супер лек, пухкав и люспест. След като захапахме, бяхме шокирани колко мек и ароматен е вкусът. Всички се съгласихме, че е прекалено хубаво да бъде без глутен.

Резултат: 8/10 Преносимост: 8,5 / 10

две. Търговец Джо : Безглутенов пълнозърнест хляб

глутен

Снимка от Стефани Шонстър

„Вкусът е много, но орехов.“ 'Почти има истински вкус.' 'Разбира се, това е добре, това е Trade Joe's.'

какво ти правят горещите чиета

Trader Joe’s никога не пропуска да изуми хората с всичките им страхотни продукти, включително хляба им без глутен, който те също са усъвършенствали. Макар и малки, всички бяхме изумени как резенът е толкова ефирен, лек и мек. Вкусът на хляба беше толкова близък до традиционния пшеничен хляб.

Резултат: 9/10 Преносимост: 9,2 / 10

1. Schär : Сърдечно зърно

глутен

Снимка от Стефани Шонстър

„Забих го!“ „Не бих знаел разликата.“ 'Дори прилича на хляб!'

Никога не бях чувал за Schär, така че нямах големи очаквания за тази марка. За разлика от другите марки без глутен, Schär всъщност изглеждаше и се чувстваше като обикновен пълнозърнест хляб. Макар и малко схванат при първото хапване, това беше всичко, което бихте очаквали от обикновения пълнозърнест хляб - дебел, сърдечен и заситен.

как да разберете дали месото е развалено

Резултат: 10/10 Тостабилност: 10/10