С разнообразното население на Сиатъл и достъпа до толкова богати съставки, не е чудно, че Антъни Бурдейн казва, че Сиатъл има „Една от най-добрите и интересни сцени с храна в Америка.“



Има определени храни, които Вашингтон просто прави по-добре, отколкото почти навсякъде другаде в САЩ. Ето 21 храни, които Сиатъл и други уошингтонци изрично пропускат, когато са извън държавата:



1. Ябълки

Сиатъл

Снимка на Маги Горман

Вашингтон е известен със своите свежи и сочни ябълки. Дори не мога да започна да сравнявам колко по-добри са ябълките във Вашингтон от тези, произведени във всяка друга държава. Всъщност ябълките във Вашингтон представляват около 70% от производството на ябълки в САЩ .



2. Занаятчийски шоколад

Сиатъл

Снимката е предоставена от king5.com

Шоколадовата сцена в Сиатъл нараства толкова много, че се е превърнала в нещо като занаятчийска шоколадова Мека. Един от известните местни любими е Fran’s Chocolate, който има Любимият бонбон на президента Обама : Карамели от пушена сол на Fran’s - възхитителни карамели, покрити с млечен шоколад и поръсени с пушена морска сол. Дори се съобщава, че Белият дом е снабден с тези лакомства за посетители.

раздразнено алкохолно съдържание в овощна градина в сравнение с бирата

3. Beecher’s

Снимка, публикувана от Beecher’s Handmade Cheese (@beecherscheese) на 23 октомври 2013 г. в 15:07 ч. PDT



В нормална събота линията за ръчно изработено сирене Beecher’s се увива около малкия си магазин на пазара Pike Place. Ако не сте направили техния Mac и сирене с техния фирмен сос за сирене на флагман, тогава сериозно пропускате.

4. Чай с мехурчета

Снимка, публикувана от Oasis Tea Zone (@oasisteazone) на 21 април 2015 г. в 17:17 ч. PDT

Магазините за чай с мехурчета са популярно място за терени за хилядолетия в района на Сиатъл с местни любимци като Oasis в Чайнатаун ​​и масивни международни вериги като Sharetea. И да, ние го наричаме „балон чай“, а не „боба“.

5. Кафе

Снимка, публикувана от Starbucks Reserve Roastery (@starbucksroastery) на 7 септември 2015 г. в 9:55 ч. PDT

В допълнение към факта, че Starbucks е от Сиатъл, има и редица кафенета, разположени в целия град и района на Сиатъл. Кафето е толкова специално за нас, че дори имаме Starbucks Reserve Roastery .

6. Занаятчийска бира

Снимка, публикувана от Elysian Brewing Company (@elysianbrewing) на 21 октомври 2015 г. в 19:52 ч. PDT

Като се добави към добре известния си хипстърски статус, районът в Сиатъл, дори и Тихоокеанският северозапад като цяло, има изобилие от микропивоварни. Всичко е във висококачествения хмел, който процъфтява само на два часа източно от Сиатъл в долината Якима. Ако наистина обичате бирата, Сиатъл определено е мястото, където да бъдете.

Поради местната сцена на занаятчийска бира, в Сиатъл има куп невероятни пивоварни. Някои местни фаворити включват: Elysian Brewing , Fremont Brewing , и Морско тихоокеанско пивоварство . Има дори ръководство за всички истински любители на бирата там .

7. Dick’s

Сиатъл

Снимката е предоставена от geekwire.com

Почти всеки Сиатъл се гордее с бургери, пържени картофи и млечни шейкове на Дик. Помислете какво означава In-N-Out за калифорнийците и след това утроете това за това, което Dick’s означава за Сиатъл. Той е отворен до 2 часа сутринта и задоволява всякакъв жаден за нездравословна храна късно вечер. Освен това е супер евтино - пържените картофи са само 1,75 долара, а луксозният бургер е само 3,10 долара.

8. Пържено пиле от Ezell’s

Сиатъл

Снимката е предоставена от flickr.com

Пърженото пиле на Ezell е толкова добро, че уж Опра го е отлетяла от Сиатъл до Чикаго. Тя го нарече любимото си пържено пиле и не можете да се съмнявате в Опра.

9. Пържени картофи от полето Safeco

Сиатъл

Снимката е предоставена от marinersblog.wordpress.com

Бейзболът може да е изцяло американски спорт, но истинските звезди на Safeco Field са вкусните пържени картофи. Съжалявам, не съжалявам, моряци.

10. Geoduck

Сиатъл

Снимката е предоставена от seriouseats.com

Добре, признавам, формата им е доста фалична. Те са родом от Вашингтон и вероятно не се ядат никъде другаде в САЩ. Geoduck е пълен с вкус и има уникална текстура. Особено популярен е в източноазиатската кухня. За повече информация вижте тази задълбочена статия от Serious Eats .

11. Джинджифилова бира от Rachel’s Ginger Beer

Сиатъл

Снимката е предоставена от flickr.com

Джинджифиловата бира просто ви затопля. В допълнение към обикновената стара джинджифилова бира, бира на Рейчъл с джинджифил има вкусове, вариращи от бяла праскова до бодлива круша и всички те са еднакво освежаващи.

12. Сладолед от Molly Moon’s

Сиатъл

Снимка от Алън Йе

намери ми място за закуска

Molly Moon’s е подарък, изпратен направо от небесата под формата на сладолед Earl Gray в прясно направен вафлен конус. Те също имат други уникални и вкусни вкусове: балсамова ягода, скаутска мента (както при момичетата скаутски тънки менти), медена лавандула и др.

13. Ивар

Сиатъл

Снимката е предоставена от yelp.com

Ivar’s е местен любимец на риба и чипс. Техният мидач от миди също трябва да умре и определено е задоволително хранене за един ден в Alki или на всеки друг плаж в района на Голям Сиатъл.

14. Разходка

Сиатъл

Снимката е предоставена от flickr.com

Paseo е фаворит в Сиатъл повече от 20 години, сервирайки автентични карибски сандвичи, от които устата ви се напоява. Слава богу, че отвориха отново, прав ли съм?

15. Органично нещо

Сиатъл

Снимката е предоставена от flickr.com

„Портландия“ дори не започва да описва манията на тихоокеанския северозапад към органичната храна. В по-голямата си част имаме невероятен достъп до пресни местни храни и това е чудесно.

16. Пирошки от Пирошки Пирошки

Сиатъл

Снимката е предоставена от imgur.com

Тези ръчно изработени руски сладкиши от небето са основни в Сиатъл повече от 20 години. Със сортове като говеждо и сирене, картофи и гъби и пастет от пушена сьомга, Piroshky Piroshky е наистина подарък за всички нас.

17. По-дъждовни череши

Сиатъл

Снимката е предоставена от flickr.com

Попитах приятелите си в училище дали знаят какво е това и за мое учудване дори не бяха чували за черешите по-дъждовни. Това беше наистина странно за мен, особено след като семейството ми отглежда по-дъждовни череши в задния ни двор. Също така, това са любимите ми видове череши.

Те са кръстени на планината Рейние, която е активен вулкан (един от петте в щата Вашингтон), така че внимавайте.

18. Сьомга

Сиатъл

Снимката е предоставена от cammer99.smugmug.com

Сьомгата в Сиатъл е вкусна във всички форми: сурова, пушена, печена, на скара, вие ще го кажете. В главата ми Сиатъл и прясна сьомга са синоними. Рибният пазар Pike Place (на снимката по-горе) е особено известен с хвърлянето на риба наоколо, особено сьомга.

19. Бухалки от панаира Puyallup

Сиатъл

Снимката е предоставена от flickr.com

Септември се търкаля и знаете ли какво означава това? Щатският панаир във Вашингтон, известен като панаир Puyallup, и онези вкусни топли питки с масло и сладко от малини.

20. Терияки

Сиатъл

Снимката е предоставена от flickr.com

Достатъчно изненадващо, но други градски райони в Съединените щати просто не изглежда да имат толкова много стави терияки, колкото Сиатъл. Това всъщност се превърна в явление за бързо хранене в Сиатъл.

как да разбера дали печеното е лошо

Това до голяма степен е резултат от огромния приток на азиатски имигранти, особено корейци, през 80-те и 90-те години. Корейците в района на Сиатъл всъщност популяризираха японските терияки като експериментирате със соса и добавяте корейски вкусове, за да го направите по-привлекателен за американските вкусове.

двадесет и едно. Топ пот понички

Сиатъл

Снимката е предоставена от roaminghunger.com

Дънкин дори не се сравнява с тази легенда в Сиатъл. Тук наистина няма аргумент. Всички понички / понички / както и да изберете да ги пишете, са по-ниски от Top Pot.

По принцип, Сиатъл> навсякъде другаде.