Що се отнася до прясната храна, първият ни инстинкт обикновено е да я охлаждаме, за да остане по-дълго свежа, но това не винаги е така. Съхранението на студено е необходимо за някои храни, като говеждо месо и масло, но студеният въздух на хладилника може сериозно да обърка други продукти. Някои храни могат да загубят своите вкусове, оцветители или текстури поради студената температура и се съхраняват най-добре извън хладилника. По-долу е даден списък с 20 храни, които не бива да съхранявате в хладилник, когато ги носите вкъщи от магазина за хранителни стоки.



Пъпеш

диня, пъпеш, сладко, сок

Джоселин Хсу



Дръжте цели пъпеши като диня, пъпеш и медена роса на плота, за да поддържате най-добрия вкус. Изследванията показват това съхранението при стайна температура може също да помогне да се запазят антиоксидантите в пъпешите по-непокътнати . След като изрежете пъпеш, съхранявайте го в хладилника за три до четири дни.

Домат

чери домат, домат, пасище, ​​череша, зеленчук

Каролайн Ингалс



Структурата на доматите може да бъде ударена или пропусната в зависимост от това как човек ги съхранява. Ако поставите домати в хладилника, те могат да станат брашнести и да загубят вкуса си. Вместо това ги съхранявайте на плота при стайна температура за 1-2 дни, но ги пазете по-дълго от това и може да се развалят.

Ябълки

ябълка, бонбони, сладки

Кристин Махан

Хладилните ябълки могат да доведат до загубата на вкуса и текстурата им. Дръжте ги на плота за около седмица и ако не сте ги изяли всички дотогава, можете да удължите живота на плодовете, като ги поставите в хладилника.



Авокадо

половинки авокадо, костилка от авокадо, авокадо

Джоселин Хсу

как да си направим лимунада за страстен чай от starbucks

За най-добра кремообразна текстура и вкус авокадото трябва да се съхранява и яде при стайна температура. Но ако отрежете едната и използвате само едната половина, дръжте другата неизползвана половина в хладилника за оптимална свежест.

#SpoonTip: Вижте тези четири начина за съхранение на авокадо в хладилника, за да не им стане кафяво.

Банани

банан

Джоселин Хсу

Бананите се отглеждат в тропиците, така че няма смисъл да поставяте тропически плодове в студена среда. Дръжте бананите на плота за оптимална консумация или замразете, за да добавите към смути по-късно.

#SpoonTip: Обелете банана, преди да го замразите, за да улесните подготовката на смутито.

Цитрусови плодове

сок, цитрусови плодове, мандарина, грейпфрут, лимон

Амелия Хитченс

За този остър вкус съхранявайте портокали, лимони и лайм при стайна температура на кухненския плот. Само внимавайте да не ги сглобите прекалено плътно, иначе те ще мухлясат. Охлаждащите цитруси ще изсушат плодовете, намалявайки сочността им.

Горски плодове

зрънце, малина, сладко, къпина, боровинка, ягода

Райън Терхуне

Пресните плодове имат по-добър вкус при стайна температура. Студените температури отнемат от сладките естествени вкусове на плодовете, които познаваме и обичаме. За дългосрочно съхранение обаче ги дръжте в хладилника или фризера.

Праскови и Кайсии

праскова, пасище, ​​нектарин, ябълка, сладко

Сара Строл

Костилковите плодове трябва да се оставят да узреят при стайна температура. Това не само подобрява вкуса на плодовете, но също така позволява на плодовете да узреят по естествен начин. След като приключат узряването, обаче, костилковите плодове могат да се поставят в хладилника за още пет дни.

Лук

лук, чесън, зеленчук, шалот, подправка

Джоселин Хсу

Дръжте лука си извън хладилника, освен ако не е нарязан. Ако все още са цели, по-добре лукът да остане на стайна температура, за да се избегне появата на мухъл и кашава текстура. След като бъдат нарязани, те могат да се съхраняват в хладилника за 7-10 дни.

Чесън

чесън, зеленчуци, подправки, слонски чесън, наслада, пасище

Кристин Махан

Чесънът никога не трябва да се слага в хладилника, дори след като главата е била отворена. Карамфилът може да остане свеж до 10 дни с непокътнати кожи, но поставянето им в хладилника ще доведе до загубата на мощния им вкус.

Скуошове

пасище, ​​зеленчук, тиква, тиква, кратуна

Беки Хюз

Тиква от тиква, тиква от жълъди, тиква от спагети и тикви са само някои от многото разновидности на тиква, които трябва да се съхраняват при стайна температура. Тези зеленчуци могат да издържат около месец или повече извън хладилника.

Картофи

картофи, зеленчуци, пасища, грудки, въглехидрати

Каролайн Ингалс

Картофите са любими на феновете поради тяхната гъвкавост, но никога не трябва да се поставят в хладилника. Студените температури могат да разградят нишестето в картофа, променяйки вкуса и структурата. За оптимално съхранение поставете на хладно и сухо място, за да запазите картофите пресни.

как да боядисам косата си с помощта на kool

Хляб

тост, хляб, пшеница, зърнени храни, ръж, пшеничен хляб

Джоселин Хсу

Някои хора смятат, че поставянето на хляб в хладилника помага да се спре формоването, но всъщност той изсъхва много по-бързо. Оптималното съхранение е на тезгяха. Но ако имате допълнителни питки, съхранявайте във фризера и размразявайте, ако е необходимо.

Лют сос

бира, лют сос, барбекю сос, сос

Джоселин Хсу

Поставянето на горещ сос в хладилника може да го накара да загуби онази пикантност, която го прави толкова лют. Има достатъчно оцет в повечето люти сосове, за да спре растежа на бактериите и да им помогнете да бъдат толкова свежи.

Билки

зеленчуци, билки, пресни билки, местни билки, местни ферми, местен магазин, фермер

Сам Джеснер

Билките повяхват по-бързо в хладилника, ъф! За да им помогнете да останат свежи и свежи, поставете ги в стъклен буркан с малко вода на кухненския плот, за да останат свежи и свежи.

#SpoonTip: Ако предпочитате да ги съхранявате в хладилника, прочетете нататък как да съхранявате пресни билки правилно.

Подправки

пипер, билка, куркума, къри, кориандър, кимион, подправки, чили, канела, подправка, джинджифил, зърнени храни

Никита Кумар

Това може да не е много трудно, но подправките не се нуждаят от охлаждане. Те могат да запазят своя вкус и текстура, без да е необходимо да бъдат охладени, така че зареждайте багажника си с подправки в свободното си време.

Кафе

кафе, еспресо, зърнени храни, капучино, мока, наслада, безкофеиново кафе

Keriss101

Вътрешността на хладилника може да бъде влажна, което може да причини конденз върху кафе на зърна и да развали вкуса. За оптимално съхранение, запечатайте в херметически затворен контейнер и съхранявайте в килера си.

Пчелен мед

сироп, сладък, мед, медена мечка

Сам Джеснер

Медът е универсален естествен подсладител с привидно безкраен срок на годност. Но никога не трябва да се съхранява в хладилника. По-студените температури променят химичния състав на меда и го предизвикват кристализира и се възползва . Гадост!

Ядки

ядка, бадем, сладко, кафе, зърнени храни

Кърби Барт

каква храна ядат в пуерторико

По-студените температури могат да помогнат за предотвратяване на влошаването на естествените масла в ядките, но студът може да се отърве от вкуса на ядките. Черупките с черупки могат да поемат и други аромати, които може да са в хладилника. Вместо това съхранявайте ядките в херметически затворен контейнер в килера.

Нутела

шоколад, сметана, мляко, сладко, лед, горещ шоколад, кафе

Клер Бийти

Nutella губи своята намазваща се текстура и отчетлив шоколадов вкус, когато е изложена на студ. Оптималното хранене е при стайна температура.

Знанието кои храни не трябва да съхранявате в хладилника и кои се нуждаят от по-ниски температури, за да останат пресни, ще ви помогне да намалите хранителните отпадъци в собствения си дом (да не говорим, че вечерите ви ще имат много по-добър вкус). Следващият път, когато се приберете с много хранителни стоки, отделете малко време, за да обмислите най-добрия начин да съхранявате всичко, за да не губите пари за обратно изкупуване на съставки.