Пуерто Рико е мястото да бъде тази пролетна ваканция. Пейзажът на острова включва красиви пясъчни плажове, планини, водопади и Тропическа дъждовна гора El Yunque . Пуерто Рико е идеалното място за тен, но ако цял ден да лежиш на плажа не е твоето нещо, на острова има много приключенски дейности, на които да се насладят и туристите.



Можете да опитате да разгледате улиците на Стария Сан Хуан, да плувате в биолуминесцентен залив , гмуркане с шнорхел в La Parguera, учене на сърф с професионален инструктор в Сърфиране в Пуерто Рико Приключения или Училище за сърф на Спектър , и още много. За туристи, търсещи силни усещания, които искат да направят пътуването си по-запомнящо се, скок с парашут Xtreme Divers в Аресибо, Пуерто Рико е задължително.



Островът не само разполага със зашеметяващи плажове, богата култура и 18-годишна възраст за пиене, но също така има много вкусни пуерторикански ястия. Ето пуерториканските храни, които няма да искате да пропуснете:

1. Камъни

Камъни

TheHungryDudes на Flickr



Камъните са изключително популярни в целия остров Пуерто Рико. Често сервирано като предястие, това ястие се прави чрез тънко нарязване на живовляк, покриването им с тесто и пърженето им. Камъните се съчетават перфектно с кетчуп от майонеза, смес от майонеза, кетчуп, чесън и други подправки.

2. Ориз с Гандули

Arroz con gandules всъщност се счита за националното ястие на острова. Ориз с гълъбов грах е първата храна, която всяка пуерториканска абуела учи на внуците си да готвят.

За тези от вас, които могат да бъдат предизвикани в кухнята, това ястие може да се намери в почти всяко меню на ресторанта. Това е бял ориз, приготвен с гълъбов грах, маслини, каперси, доматен сос, подправка и софрито. Sofrito е основа за готвене, направена от кориандър, лук, чушки и домати. Софритото е това, което придава на ориза уникалния вкус. Понякога се добавя и свинско месо, за да се даде на ориза повече вещества.



3. Алкапурии

Направени с юка и живовляк, алкапуриите са пържени пълнени със смляно говеждо месо. Те са подобни на кордогите в Америка, но мисля, че са много по-вкусни. Най-добрите алкапурии се продават на малки ножове . ' Cuchifritos се отнася до ресторанти, които продават пуерториканска пържена храна. Тези заведения често се обслужват контра, вместо да седят ресторанти.

Можете да ги намерите на целия остров Пуерто Рико, но някои от най-добрите cuchifritos се намират в Ню Йорк. Следващият път, когато сте в голямата ябълка, трябва да отбиете Cuchifritos на испански Харлем, Островът в Бруклин, или 188 Cuchifritos в Бронкс, за да опитате нещо ново.

4. Кнедли

кнедли

Núria Farregut на Flickr

Пуерториканските емпанадалии са пикантни пържени сладкиши, традиционно пълнени със смляно говеждо месо, въпреки че сега можете да ги намерите и пълнени с пиле. Въпреки че са подобни на емпанадите, емпанадилите имат по-дебела външна кора.

5. Mofongo

В пуерториканската кухня, вместо да пюрират картофи, те пасират живовляк и го наричат ​​mofongo. Мофонго се прави от зелени живовляци, подправени с чесън и сол и често пълнени с пилешко, телешко, скариди или зеленчуци.

Mofongo е класическа пуерториканска храна, която е доста универсална. Личният ми любим начин да се наслаждавам на това ястие е гарниран със зеленчуци и страна от мандули от арроз. Кафе Берлин в Сан Хуан, Пуерто Рико прави невероятно вегетарианско мофонго.

6. Крак

Пернил е печено прасе. Пуерториканските семейства често пекат цяла свиня на семейни тържества и партита. Пернил се наслаждава заедно с различни други пуерторикански храни, включително: ароз, мофонго, камъни и други.

7. Пълнежи от картофи

Rellenos de papa са картофи, пълнени със смляно говеждо месо и пържени в дълбочина, за да създадат хрупкав външен слой. Те често се сервират в ресторанти, камиони за храна и cuchifritos. Пълнежът от месо, наречен пикадило, може да се направи чрез запържване на говеждо месо, смесено с адобо, софрито, доматен сос, маслини, риган и чесън на прах. След това пикадилото се пълни в картофено пюре и се запържва в сгорещено олио. Резултатът е пикантен пържен крокет от картофи.

8. Торти

Пастелите обикновено се сервират на традиционна коледна вечеря в Пуерто Рика, въпреки че могат да се насладят целогодишно. Те са направени със зелени живовляци и са пълни с някакво разнообразие от месо, обикновено свинско. Много хора смятат, че те донякъде наподобяват вкус и текстура на тамалес.

9. Пастелон

Pastelon е пуерториканската версия на традиционната италианска лазаня. Пълнежът е направен от пържено месо, подправено с риган и кимион и смесено с софрито, маслини и доматен сос. Това се поставя между слоеве узрели, тънко нарязани живовляци, гарнирани със сирене и се пекат във фурна. Пастелонът има уникален вкус, който е едновременно солен и сладък.

10. Зрели банани

Зрял банан

Арнолд | inuyaki на Flickr

колко лошо е за вас хрускането на препечен тост с канела

Мадуро са пържени живовляци, но се различават от камъните. Те са по-сладки, защото са направени от зрели живовляци. На вкус приличат на карамелизиран банан. Те обикновено се сервират като гарнитура или десерт. Мисля, че те вкусват най-добре, когато са съчетани с кремообразен ванилов лед.

11. Асопао

Asopao е популярен в Карибите. По същество това е смес от ориз и супа. Това ястие е подобно на гумбо и често се съчетава с морски дарове, пилешко или свинско месо. Има много различни варианти на това ястие. Най-популярният в Пуерто Рико е Пиле Asopado , който се прави от бульон, ориз, пиле, риган, домати, маслини, лук, чесън и други подправки.

12. Коко Рико

Коко Рико е Кока Кола на Пуерто Рико. Тази газирана кокосова напитка е точно това, от което се нуждаете, за да се охладите след дълъг ден на плажа. Има доста лек вкус и е подобен на Sprite, но с кокосов послевкус. Содата обикновено се наслаждава сама, но можете да опитате това Коко Рико Мохито рецепта ако искате да го объркате.

Coco Rico е широко популярен на острова и може да бъде намерен почти навсякъде: хранителни магазини, ресторанти, дрогерии, пекарни, бензиностанции, крайпътни пазари. Марката вече може да бъде намерена и в САЩ. Следващият път, когато сте в супермаркета, внимавайте.

13. Кокито

Coquito е млечна кокосова напитка, сервирана по време на коледния сезон в Пуерто Рико. Подобно е на яйченото, обаче, яйчният компонент се заменя с кокосов орех. Кокито се прави от смес от изпарено мляко, сметана от кокос, кокосово мляко, подсладено кондензирано мляко, ром, ванилия и често се ползва с пръчка канела.

Можете да поръчате свой вкусен кокито, който със сигурност ще бъде по-добър от този на вашата абуелита Бруклин Кокито , или ако се чувствате авантюристично, можете направете го сами .

14. Кафе с мляко

Кафето е основен продукт в Пуерто Рико. Някои от най-популярните марки на острова са Яуконо , Коки , и Богато кафе . Лично аз обичам 787 Coffee Co. защото кафето им е 100% пуерториканско и има уникален, богат вкус. Те също имат кафене в Марикао, Пуерто Рико.

15. Ориз със сладко

картофено пюре, картофи

Лисане Кафие

Това кокосов ориз пудинг се прави от готварски ориз с кокосово мляко, захар, канела, индийско орехче и карамфил. Arroz con Dulce често се гарнира с канелени пръчици и стафиди и се наслаждава като десерт. Кой знаеше, че оризът може да има толкова сладък вкус?

16. Флан

Флан

Място за разпространение на магистрални тръби за пара на Flickr

Флан е популярен в повечето испаноморски страни и се предлага в много различни сортове. В Аржентина, Мексико и Уругвай карамелен фланец е най-известният и в някои части на Испания Оранжев фланг обикновено се ползва. Най-популярният фланг в Пуерто Рико обаче е Сирене , който има богат вкус, подобен на чийзкейка.

17. Tembleque

Tembleque е кремообразен кокосов пудинг направен от кокосово мляко, захар и царевично нишесте . Въпреки че е подобен на arroz con dulce, tembleque има по-гладка консистенция. Често се допълва с канела за допълнителен вкус. Десертът се наслаждава целогодишно, но е особено виден на партита по време на коледния сезон.

19. Боринканска сладост

Макар и не точно храна, Сладост на Boricana е най-популярната на острова марка бонбони. Сред най-популярните са marrallo , дъвчащ бонбон от черен кокос кокосови кремове , бонбони от кокосов крем бар сусам , хрупкави закуски и пилони от сусамово семе, близалки със сусамово семе.

За съжаление пилоните са единствените бонбони Сладост на Boricana не продава онлайн, но останалите са налични за поръчка. Дори не е нужно да си стягате багажа, за да опитате тези сладки лакомства.

19. Марината

Също не храна, Дресинг е подправка, използвана в много пуерторикански ястия. Те го използват за подправяне на месо, риба, зеленчуци, вие го кажете. Ако искате да опитате да приготвите свои собствени ястия, вдъхновени от Пуерто Рика, това е необходимост.

Както можете да видите по дължината на този списък, пуерториканската храна е доста гъвкава и достъпна. Има ястие, което да задоволи вкусовите рецептори на всички или диетичните ограничения.

ресторанти, които ви дават безплатни неща на рождения ви ден

Дори и да не ходите в Пуерто Рико, можете да се насладите на някои от тези храни в ресторантите в САЩ. Някои от любимите ми са El Rincon Tropical във Вирджиния Бийч, Перлен остров в Шарлотсвил и Сазон в Ню Йорк.

Ако се чувствате амбициозни, можете също да опитате да приготвите свои собствени пуерторикански ястия. Пуерторикански блогове за храна като Борикуа и Какъв невероятен живот предоставят много лесни за следване рецепти.