Както всеки добър нов англичанин, през лятото живея на ролки от омари. Само една хапка и ме връщат към лятото на нос (минус лошите тен, tg). Като студент в DC, стажант в Ню Йорк и роден в Бостън, със сигурност съм експериментирал с много ролки на Източното крайбрежие.



Със сигурност има някои спорове относно това, което прави добър омар ролка, така че ще ви дам моите критерии. Компонентите на перфектното руло са едновременно прости и майсторски: перфектно хрупкав кок, леко блестящ от масло, прясно месо от омари, лек майонеза и някои зеленчуци (за предпочитане целина и лук), за да стане „здравословен“. Ето най-добрите ролки от омари на брега.



Бараката за миди (Kennebunkport, ME)

Точно до комплекса Буш в Kennebunkport, The Clam Shack е старомоден и невероятно вкусен. Цялото месо от омари се настъргва на ръка и се сервира топло върху кок. Не се очертавайте от ролките за вечеря, тези ролки от омари са класика.

Five Islands Lobster Co. (Джорджтаун, МЕ)

Това място е законно INSANE. Ако поръчате омар, можете да изберете вечерята си от резервоара. Нищо не крещи лято в Нова Англия Повече ▼. Пристигнете рано, за да победите тълпите, и не забравяйте да вземете камера, за да заснемете гледките.



Плажната слива (Норт Хамптън, Ню Йорк)

Плажната слива е разположена точно на брега на Ню Хемпшир по път 1 и предлага вашата класическа каша от Нова Англия: ролки, напълно пълнени със свеж омар, и купища първокласен сладолед и froyo. Ако искате да звучите като местен, поискайте джими вместо поръсва на вашия сладолед.

Жив и здрав (Кеймбридж, Масачузетс)

Макар да не е технически руло от омари, този сандвич е пълен с висококачествено месо от омари и сусамов хляб с масло. Също така ресторантът се казва Alive and Kicking и това име е наистина lolz.

Рибен пазар на Ларсен (Чилмарк, Масачузетс)

Някъде не е дълбоко до коляното във водата, но е колкото се може по-близо. Точно в басейна на Менемша на лозето, Ларсен е наистина толкова стереотипно Нова Англия, колкото и го обичам.



austin tx diners карат и гмуркане

Blount Clam Shack (Уорън, РИ)

Това е половин килограм омар в тази ролка - като какво?!? Изберете вашият омар да бъде смесен или с копър-майонеза, или с масло, и не забравяйте да получите снимка със знака за омар.

Барака за стриди Matunuck (South Kingston, RI)

Сервирайки езерце за деликатеси, Matunuck Oyster Bar предлага някои от най-сочните меса от омари на Източното крайбрежие. Поръчайте техния класически стриди po'boy, ако търсите нещо различно.

Омар на Люк (Ню Йорк, Бостън, DC, Фили, Мейн)

С локации нагоре и надолу по Източното крайбрежие, Люк на омар е практически институция. Техните рулца от омари са класика, но опитайте сирене на скара с омар за актуализирана версия на OG (няма да съжалявате).

Кацане на омар (Клинтън, CT)

Един поглед към Lobster Landing и на практика можете да опитате соления океански въздух. Харесва ми Lobster Landing, защото не поставя майонеза в ролките им от омари. Те обслужват тези лоши момчета както трябва: маслени и вкусни.

Къщата на Bowwick's Chowder (Ийст Хамптън, Ню Йорк)

Ако имате достатъчно късмет прекарайте лятото си в Хамптън , 1) благодарим за поканата и 2) ядем рула от омари в Chowder House на Bostwick's. Той има невероятни летни вибрации и сервира невероятно сочен омар.

Червена кука омар паунд (Ню Йорк, Монток, DC)

Red Hook Lobster Pound предлага четири вида омари рула (с майонеза, масло, босилек винегрет или бекон). Така че по принцип всички предпочитания за омари са добре дошли. Отидете в сряда за вечеря за омар от $ 25 #dealsdealsdeals.

Къща на стриди (Филаделфия, Пенсилвания)

Готвачите в Oyster House имат невероятно високи стандарти: всички омари са поднесени в рамките на 24 часа след като сте били в океана . Така че по принцип тази риба е прясна.

колко трае бирата в една консерва

Стрида бар Thames Street (Балтимор, MD)

Знам, че Мериленд е известен със своите мек черупчест рак , но Thames Street Oyster Bar ме кара да се съмнявам във вярността си. Направо от саксията месо от омари върху намазана с масло кок? Запишете ме.

Ухапване от Мейн (Вирджиния Бийч, Вирджиния)

Знам, че камионите за храна са малко прекалени, но камион за храна за омари - omg. A Bite of Maine остава верен на името си с техния таен сос от майонеза и класическо руло от Нова Англия.

Обикновеният (Чарлстън, Южна Каролина)

Бягство на обикновен и опитайте The Ordinary's Lobster Roll. Покрит с Сос Табаско за допълнителен ритник , тези ролки от омари ще ви накарат да мислите, че сте в Мейн.

Оптимистът (Атланта, Джорджия)

Ролките от омари в The Optimist идват със страна на пържени картофи или хрупкави чипове. Донякъде се дразня, защото и двамата изглеждат невероятно.

Пазар на морски дарове на улица Итън (Кий Уест, Флорида)

По целия път долу във Флорида Кийс , омарът е все още свеж, а ролките са зле топли. Eaton Street Seafood има един от най-добрите рейтинги на Yelp в страната за омара им и е ясно защо - тези бебета са невероятни.

Използвайте това като летен GPS и никога повече няма да останете без това хрупкаво прясно лакомство.