Вегетарианството и веганският начин на живот стават все по-забележими, тъй като хората се стремят да станат по-здрави индивиди. Винаги са били наоколо, но те едва сега получават вниманието, което заслужават от медиите. Хората искат да бъдат по-здрави, да помагат на околната среда, да се хранят местно или просто да не им пука за месо. Моите двама съквартиранти са вегетарианци и наистина ме накараха да се заинтересувам от този начин на живот и всички вкусни ястия, които правят на рег. Те ме питат къде могат да отидат да ядат в Шарлот, което се вписва в диетата им, и честният ми отговор в началото беше, че не знаех. Но си направих домашното: ето десетте най-добри вегетариански / вегетариански ресторанта в Шарлот, Северна Каролина.



Жива кухня

Разположена в разкошно пространство в Atherton Mill в SouthEnd, Living Kitchen се гордее с използването на местни и органични съставки в своите ястия на растителна основа. Можете да получите буквално дъга на здраве на чинията си с ястия като сладко картофено суши руло, Living Burrito или сандвич с авокадо и босилек със хумус от слънчогледово семе. Десертите им също са невероятни - чийзкейк с лимонови плодове, приготвен от кашу, е божествен! Ако имате нужда от бърза закуска, винаги има на разположение пресни сокове и смутита, като „Pinko Drinko“.

Папрат, Аромати от градината

Някой каза ли биволско карфиол? По дяволите, да! Има дори вегетариански табла за всички, които се хранят с копчета, пармезан „пилешко“ и пикантна тофу чимичанга. Цялата вкусотия, с която са известни тези класически ястия, но нито едно от месото. Внимавайте и за техните специални предложения - не искате да пропускате вегански понички или бежове. Това е колосалните три минути от училище, разположено на Източния булевард. Ще се видим на обяд, всички.

Burton's Grill & Bar

Това място е малко по-красиво, така че вземете си бу и отидете на приятна нощна среща. Burton's е прекрасен, защото тяхната мисия е да отговорят на всякакви хранителни нужди. Не се страхувайте да поискате специална заявка, ако има нещо, което искате. Менюто им е превъзходно прекалено - бургери от черен боб с вкус от домати халапеньо или ризото от диви гъби, поднесено със сос от лимонено масло, само за да назовем няколко. Публикувано по-долу е снимка на едно от менютата на капризите на готвача, включително Quinoa Tabouli и хумус от печена червена чушка. Може би отидете при Бъртън по прищявка, за да опитате капризното меню, а?



Боб веганска кухня

Отвън не изглежда супер изискано, но менюто е южно вдъхновено със здравословен обрат. Опитайте Pimento Cheeseish Dip или може би изберете някоя пържена туршия. Те дори имат пържени пръсти от тофу! Хамбургерите също са луди - вижте този бургер с джакфрут от барбекю, бейтън от Сейтан и чедър от Daiya. УАУ е всичко, което трябва да кажа - и то веган? Двойно уау.

Westside Grill на Pinky

Сега знам какво мислиш. НЯМА начин бургерът да има вегетариански възможности. Ами приятели, имам няколко новини за вас - поздравете вегетарианския кордог. Микрофон. Също така трябва да опитате картофите Pimpin 'с разтопено сирене пименто - за да стане по-вегетарианско, добавете вегетарианското им чили отгоре. Има и хумус, вливан от розмарин, пържени кисели краставички и какавиди. Това са само предястията! Има цяло меню, посветено на салати, вегетариански хот-доги, сандвичи като „Redneck Parm“ с пържени тикви, бургери от черен боб ... те наистина побират всички. Също така на лична бележка, един от любимите ми ресторанти за всички времена. Освен това не можете да победите лудата готина атмосфера. На покрива има VW!

Yafo Кухня

Здравей, Yafo. Кой не обича домашната средиземноморска храна? Тук има множество вегетариански и вегански варианти, така че полудете! Техните купички с хумус правят красиви снимки в Instagram и още по-добро хранене - и се сервират с топъл хляб Laffah отстрани за потапяне. Има също купички за гръцка салата с винегрет от фета и лимонова билка, Sabich с патладжан и тахан, печено брюкселско зеле и зеленчуци. Не забравяйте лимоновата си мента от краставици!



защо е толкова хубаво кафето с дюнки с понички

Общият пазар

С три места нямате оправдание да не отидете на това място. Те наистина се гордеят, че имат толкова широко меню, в което всеки може да участва, така че нека се захващаме за работа. Менюто за закуска включва сандвичи като „Зелените и плънка“ с яйце, авокадо и кълнове от люцерна. Можете да направите всеки сандвич в купа за салата или песъчинки, между другото. Преминавайки на обяд, потърсете салата CM „Chickenless“ или „Soy Boy“ с печено тофу. Ако искате класически PBJ, защото можете, те също го получиха. Това е 'PB Owen'.

чиния

Това място е въплъщение на „непринуденото“. Разположен в Plaza Midwood, този южен вдъхновен терен предлага разнообразие от вкусни ястия, на които могат да се насладят и вегетарианците. Пържените зелени домати са южна класика и има вдъхновени от Cajun вегетариански плъзгачи. Също така отворени за закуска, бисквитите Huevos Rancheros и Soysage са готови за грабване. ястието също сервира вегетариански бургери в югозападния стил, вегетариански пити и сандвичи с песто Portabella, само за да назовем няколко опции. Ключовият им варов пай е легендарен , Ще прикача снимка по-долу, защото виждането е вяра.

Zada Janes Corner Cafe

Зада Жанес е известна с легендарното си меню за закуска през целия ден. Но знаете ли, че те държат половината от менюто си вегетарианско? Те дори имат две отделни скари за готвене, за да не се притеснявате дали храната ви влиза в контакт с нещо, което не искате да ядете. Вземете кафе-напитка от кафенето им и седнете до „Booker T East Side Hasher“, кафява фритата от сладък картоф с топено сирене с избрания от вас протеин, в случая соя. Може би ще изберат да вземат Huevos Rancheros, наречен „Bunny Rancheros“ със салса верде и соя. Те също така разполагат със салати и сандвичи по ваш избор. Снек към 'The Green Mindmelt' с печени зеленчуци като тиквички, тикви и портабели, покрити с моцарела и пипер винегрет. YUM.

Owens Bagels и Deli

Вдъхновени от поп културата гевреци, трябва ли да кажа повече? Потърсете менюто „Не ядете месо“, съставено от сандвичи с багел като „Психадели“ с кълнове, сирене, зеленчуково крема сирене „Марли и аз“ с чушки, авокадо, черни маслини и домашен хумус или дори „ Booty Bagel 'с pb, банани и мед върху канела от стафиди. Ако наистина искате да гледате какво ядете, не се притеснявайте. Те имат своя собствена опция за багел с всички възможности за доливане.

С бързото разрастване на ресторантската сцена в Шарлот е въпрос на време този списък да стане по-голям! Следващият път, когато вашият приятел вегетарианец / веган ви попита къде могат да отидат да ядат, обърнете се към този списък и отидете на банани. Кажете ми кои са любимите ви вегетариански и вегетариански ресторанти в района и ми дайте сигнал в моя блог @cltchomp!